Resep Kue Klapertart Kukus Lezatt

Bahan-bahan :

• 6 lembar roti tawar, disobek-sobek
• 100 ml susu cair untuk perendam

Bahan Vla:

• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 25 gram tepung maizena
• 1 sendok makan tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sdt esens vanila
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 50 gram kismis, dibelah dua
• 50 gram kenari, diiris panjang

Cara Pengolahan :

• Rendam roti tawar di dalam susu cair.
• Tata di pinggang tahan panas kotak. Sisihkan.
• Vla, rebus santan, daun pandan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
• Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
• Tuang di atas roti tawar.
• Kukus 45 menit di atas api kecil sampai matang.
• Sajikan hangat.

SELAMAT MENCOBA :)

Tweet